世衛(wèi)組織提出新目標(biāo)：到2025年，全球基本消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪
1月30日，世界衛(wèi)生組織公布其消除工業(yè)反式脂肪倡議5年成果，并提出新目標(biāo)：到2025年，在全球范圍內(nèi)基本消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪。世衛(wèi)組織指出，截至2023年底，雖未能實現(xiàn)到完全消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪的目標(biāo)，但仍取得顯著進展。據(jù)統(tǒng)計，目前共有53個國家實施消除食物中工業(yè)反式脂肪的政策，極大地改善了37億人的食物環(huán)境，占全球人口的46%，而5年前這一比例僅為6%。
世衛(wèi)組織同時表示，消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪政策的最佳做法是遵循標(biāo)準(zhǔn)，并在所有環(huán)境限制使用工業(yè)反式脂肪。如：食品中每100克總脂肪中最多含2克工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪；禁止生產(chǎn)或在食品中使用部分氫化油（反式脂肪的主要來源）等。（來源：中國新聞網(wǎng)）
