11月28日，近20位媒體記者走進(jìn)益海嘉里（哈爾濱）糧油食品工業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱：“哈爾濱工廠”），參觀透明工廠及金龍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)健康體驗(yàn)館，“零距離”見(jiàn)證了放心糧油全自動(dòng)化生產(chǎn)流程，全方位了解益海嘉里金龍魚(yú)嚴(yán)苛的質(zhì)量管理、技術(shù)研發(fā)成果及在黑龍江的產(chǎn)業(yè)布局等。

益海嘉里金龍魚(yú)資深總監(jiān)涂長(zhǎng)明、哈爾濱工廠總經(jīng)理吳志華等圍繞推動(dòng)黑龍江當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、保障糧食安全、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)等話題，與訪廠記者展開(kāi)交流。

 “糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要抓手，也是“北大倉(cāng)”充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，筑牢東北地區(qū)糧食安全“壓艙石”的關(guān)鍵所在。涂長(zhǎng)明在交流會(huì)上表示，黑龍江是中國(guó)重要的農(nóng)業(yè)省份，擁有豐富的自然資源和優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)原料。益海嘉里金龍魚(yú)立足黑龍江，依托科技創(chuàng)新與現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，對(duì)本土優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行就地轉(zhuǎn)化、精深加工，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。經(jīng)過(guò)十余年的深耕細(xì)作，已成為推動(dòng)黑龍江經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。

自2006年在黑龍江建廠以來(lái)，益海嘉里金龍魚(yú)至今已投資超百億元，在哈爾濱、佳木斯、密山、五常、方正、富錦、富裕建立了7個(gè)糧油加工基地。交流會(huì)上，吳志華分享了哈爾濱工廠在水稻加工全鏈條節(jié)糧減損的探索和實(shí)踐。歷時(shí)十多年，益海嘉里金龍魚(yú)首創(chuàng)了“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)”這一全新的代表全球大米加工領(lǐng)先技術(shù)水平的產(chǎn)業(yè)模式，為中國(guó)大米行業(yè)探索出一條符合國(guó)情的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。

稻谷可以用來(lái)加工成品牌優(yōu)質(zhì)大米，副產(chǎn)品稻殼作為生物質(zhì)能燃料被用來(lái)發(fā)電，可替代石化燃料，節(jié)約能源，減少二氧化碳排放。此外，稻殼灰被用來(lái)提取白炭黑、活性炭、多晶硅等高附加值產(chǎn)品，且沒(méi)有殘?jiān)鼜U物排放。另一項(xiàng)副產(chǎn)品米糠則被用來(lái)榨取高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的稻米油，而稻米油加工過(guò)程中的副產(chǎn)品可以進(jìn)一步深加工為多種食品、保健品原輔料。

要實(shí)現(xiàn)“把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”的目標(biāo)，益海嘉里金龍魚(yú)在節(jié)糧減損方面進(jìn)行了大量研究與實(shí)踐。在水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上，益海嘉里金龍魚(yú)研發(fā)出“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”的“6步鮮米精控技術(shù)”，其中最主要的環(huán)節(jié)“鮮割”，在糧食增產(chǎn)和減損方面表現(xiàn)出很好的效果。“鮮割，也叫適時(shí)收割，在水稻蠟熟末期至完熟初期，九成黃熟左右開(kāi)始收割，水稻的產(chǎn)量最高，質(zhì)量最好。”吳志華表示，如果能在黑龍江2000萬(wàn)畝水稻的基礎(chǔ)上采用鮮割模式，出米率會(huì)大幅提升，這相當(dāng)于節(jié)約或增加了三四百萬(wàn)畝水稻的產(chǎn)量。

東北糧食壓艙石地位的鞏固，不僅需要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也需要加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，在延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提高農(nóng)業(yè)增加值的同時(shí)，增加更多就業(yè)崗位，讓地方民眾受益。益海嘉里金龍魚(yú)發(fā)揮自身技術(shù)積累和積淀優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品的精深加工，使寶貴的糧食資源綜合利用、加工增值，助力黑龍江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

以大豆精深加工為例，益海嘉里金龍魚(yú)針對(duì)國(guó)產(chǎn)大豆蛋白含量高、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)，做強(qiáng)糧食精深加工基礎(chǔ)，將一粒大豆“吃干榨凈”，延伸出一條長(zhǎng)長(zhǎng)的大豆產(chǎn)業(yè)鏈。除了能產(chǎn)出大豆油，大豆還能在不同的生產(chǎn)線中分別被加工成大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、大豆拉絲蛋白、磷脂、豆皮、醬油豆粕、豆?jié){粉等總計(jì)300多種精深加工產(chǎn)品。如今，益海嘉里金龍魚(yú)已在黑龍江擁有兩家生產(chǎn)高等級(jí)食用蛋白為主的工廠。

位于黑龍江省齊齊哈爾市的富裕縣，地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，縣內(nèi)物產(chǎn)資源豐富，品種繁多，不僅能資源配置、要素保障較好，適宜糧食深加工企業(yè)發(fā)展，同時(shí)富裕縣也是黑龍江省營(yíng)商環(huán)境最優(yōu)縣市之一。2018年6月，益海嘉里(富裕)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正式落戶富裕縣，主要從事玉米、大豆、小麥的深加工、精深加工，在生物發(fā)酵領(lǐng)域不斷探索深加工項(xiàng)目。

2021年10月29日，玉米淀粉項(xiàng)目生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，進(jìn)一步拉長(zhǎng)了齊齊哈爾市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，成為推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)力、新引擎。不僅如此，待項(xiàng)目全部建成后，富裕產(chǎn)業(yè)園將成為黑龍江乃至全國(guó)、全世界較大、品種齊全的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)綜合加工基地之一。

在談及未來(lái)的產(chǎn)業(yè)布局時(shí)，涂長(zhǎng)明表示，益海嘉里金龍魚(yú)將持續(xù)探索更多的循環(huán)經(jīng)濟(jì)和精深加工產(chǎn)業(yè)模式，并將豐富的經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)技術(shù)輻射全國(guó)，推動(dòng)我國(guó)糧食加工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為國(guó)家從農(nóng)業(yè)大國(guó)向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)力量。