中國高度重視人民健康。2016年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，提出推進健康中國建設(shè)，提高人民健康水平。2017年中共十九大作出實施健康中國戰(zhàn)略的部署。

2019年6月，國務(wù)院制定《關(guān)于實施健康中國行動的意見》，至今已經(jīng)2年。意見提出到2022年，健康促進政策體系基本建立，全民健康素養(yǎng)水平穩(wěn)步提高，健康生活方式加快推廣；到2030年，全民健康素養(yǎng)水平大幅提升，健康生活方式基本普及等目標。

更安全更健康的糧油食品

健康的生活方式，離不開安全的食品和合理的膳食。新中國成立后，尤其是改革開放以來，中國經(jīng)濟迅速發(fā)展，人民生活水平快速提高，民眾對吃的要求，已經(jīng)從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)變。這其中，除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平提高，食品加工企業(yè)也做出了重要的貢獻。

上個世紀80年代，中國人食用的多數(shù)還是初加工的農(nóng)產(chǎn)品。拿食用油來說，當時城里人吃油，不僅需要拿油票限量供應(yīng)，還只能自己拿油瓶去裝散油。這種散油含雜質(zhì)較多，稍微加熱就有很大的油煙，存放時間稍長就會發(fā)生酸敗。長期食用這些散油，對人們的健康非常不利。

1991年，金龍魚第一瓶小包裝食用油在深圳誕生，推動了國人從散裝油到包裝油的消費變革；2002年，金龍魚第二代食用調(diào)和油上市，推動了國人食用油消費理念從“安全”到“營養(yǎng)健康”的提升。

近年來，益海嘉里金龍魚又鉆研技術(shù)，推出充分保留谷維素、植物甾醇、維生素E等營養(yǎng)元素的金龍魚稻米油、對人體健康有益的“零反”系列食用油，以及亞麻籽油、核桃油、雜糧、蕎麥粉等產(chǎn)品，為消費者提供更多更健康的糧油產(chǎn)品。

推動大健康產(chǎn)業(yè)布局

生活水平的提高，也帶來了一些負面的影響。國家衛(wèi)健委2020年底發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年）》顯示，中國人群都受超重肥胖影響，成年居民超重肥胖率超過50%，6-17歲兒童青少年超重肥胖率接近20%，6歲以下兒童超重肥胖率達到10%。肥胖率不斷走高的背后，是不科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)和落后的營養(yǎng)健康理念。

為此，國務(wù)院實施健康中國行動的意見提出，要實施合理膳食行動，通過加強營養(yǎng)和膳食指導(dǎo)，鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖。

益海嘉里金龍魚積極響應(yīng)國家戰(zhàn)略，加快大健康產(chǎn)業(yè)布局，研發(fā)低糖、低脂等功能食品，以及針對老年人、特定慢性病患者等特殊人群的營養(yǎng)健康食品和營養(yǎng)健康方案。

當下，吃外賣成為都市人群重要的餐飲形式之一。但是很多外賣由小餐飲店提供，通常都過于油膩，食品安全也沒有保障，不利于人們的健康?？吹竭@一機遇，益海嘉里金龍魚積極布局中央廚房業(yè)務(wù)，通過向市場提供更加健康的餐飲搭配服務(wù)，助力終端消費者飲食健康。

益海嘉里金龍魚還發(fā)揮與消費者密切連接的優(yōu)勢，向消費者提供餐桌食品安全和健康膳食的科普教育。截至目前，金龍魚營養(yǎng)健康體驗館歷年累計接待參觀200萬人次，平均每年接待17萬人次。

前沿科研助力健康中國

健康中國行動離不開對營養(yǎng)健康的科學(xué)研究。

2009年，益海嘉里金龍魚在上海設(shè)立了益海嘉里研發(fā)中心，投入食品營養(yǎng)健康安全和糧油加工工藝技術(shù)的研究。益海嘉里研發(fā)中心首先關(guān)注食品安全問題，致力于從源頭上改進生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全。

益海嘉里研發(fā)中心還不斷跟蹤國際食品學(xué)界關(guān)注的最新食品安全問題，第一時間進行研究，通過技術(shù)創(chuàng)新解決問題，保障民眾健康。

除了自身的研究項目，益海嘉里研發(fā)中心還注重與科研院所、行業(yè)協(xié)會以及高等院校的交流與合作。2018年，益海嘉里金龍魚與中國營養(yǎng)學(xué)會共同牽頭成立“中國營養(yǎng)學(xué)會—益海嘉里營養(yǎng)與安全研究基金”，圍繞發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)需求，重點資助膳食、營養(yǎng)及健康之間關(guān)系以及食品安全方面的研究項目，為營養(yǎng)健康食品的發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。

2019年，益海嘉里金龍魚又與中國營養(yǎng)學(xué)會共同牽頭成立“中國區(qū)域食品營養(yǎng)創(chuàng)新平臺”，廣泛聯(lián)合高校、科研院所、醫(yī)院和產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，打造從科研開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)于一體的產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新平臺，提升全民營養(yǎng)供給能力。

益海嘉里研發(fā)中心還與大學(xué)、科研機構(gòu)進行合作，把大學(xué)老師、教授們積累的技術(shù)進行轉(zhuǎn)化、落地、優(yōu)化等。同時，益海嘉里金龍魚還在國內(nèi)十多所高校、科研院所設(shè)立金龍魚獎學(xué)金，希望通過為年輕的學(xué)子和研究人員提供資助，支持他們堅持在相關(guān)科學(xué)領(lǐng)域的研究，為營養(yǎng)健康學(xué)界儲備后備力量。

推進健康中國建設(shè)，是全面提升民族健康素質(zhì)、實現(xiàn)人民健康與經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展的重大國家戰(zhàn)略。安全平衡的營養(yǎng)攝入、科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)，是實現(xiàn)健康中國的重要任務(wù)，也是重要保障。

糧油食品企業(yè)有責(zé)任響應(yīng)這一戰(zhàn)略要求，為推動健康中國加油助力。另一方面，健康中國行動的不斷推進，也將促進大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，為企業(yè)提供巨大的發(fā)展機遇。益海嘉里金龍魚將積極配合國家戰(zhàn)略，為健康中國加油，為中國人民的健康加油！