鄉(xiāng)村振興是實現(xiàn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、共同富裕的關(guān)鍵。《中共中央關(guān)于進一步全面深化改革 推進中國式現(xiàn)代化的決定》明確提出，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，完善鄉(xiāng)村振興投入機制；壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系，培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。

近年來，廣大企業(yè)通過多種方式參與鄉(xiāng)村振興，成為引領(lǐng)鄉(xiāng)村全面振興和鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)加速培育的重要力量。8月22日，由中國糧油學(xué)會、河北省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)電影電視中心主辦，益海嘉里金龍魚承辦的鄉(xiāng)村振興·科技賦能·第二屆“五谷雜糧 吃出健康”研討會在河北蔚縣召開。來自業(yè)界的多位專家學(xué)者以及企業(yè)家代表齊聚研討會，圍繞推動雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興等議題建言獻策。

其中，作為中國糧油食品產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)之一，益海嘉里金龍魚近年來在河北張家口蔚縣立足當?shù)匦∶桩a(chǎn)業(yè)，專門設(shè)立加工廠，與上下游合作伙伴一起探索建立了以“訂單種植、全鏈整合、品牌賦能、盈利反哺”為特色的產(chǎn)業(yè)精準脫貧“蔚縣模式”，在會上引發(fā)了各方關(guān)注和討論。

公開信息顯示，早在2021年的全國脫貧攻堅總結(jié)表彰大會上，益海嘉里金龍魚下屬企業(yè)益海嘉里（張家口）食品工業(yè)有限公司就被評為“全國脫貧攻堅先進集體”。“蔚縣模式”不僅為當?shù)貛砹藢崒嵲谠诘慕?jīng)濟效益和社會效益，也為其他地區(qū)通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興提供了可借鑒的經(jīng)驗和模式，對于推動中國雜糧產(chǎn)業(yè)及鄉(xiāng)村振興，具有重要的示范意義。

01

“小米”發(fā)展為大產(chǎn)業(yè)，助力產(chǎn)業(yè)振興

研討會上，河北省農(nóng)林科學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化部部長、河北省雜糧創(chuàng)新團隊首席專家李順國介紹了我國谷子產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢。他特別指出，蔚縣作為河北燕山優(yōu)質(zhì)谷子產(chǎn)業(yè)帶的重要組成部分，是全國主要谷子集散地之一。其中，蔚縣小米是中國傳統(tǒng)的“四大貢米”之一，有著悠久的種植歷史和獨特的品種質(zhì)量。

然而，盡管蔚縣小米一直以來都享有盛譽，但由于產(chǎn)量限制、交通不便以及市場渠道狹窄等原因，蔚縣小米產(chǎn)業(yè)一直難以壯大，也未能有效轉(zhuǎn)化為當?shù)剞r(nóng)戶的經(jīng)濟收益。

但，蔚縣小米的傳統(tǒng)優(yōu)勢，讓與“三農(nóng)”緊密相連的糧油食品企業(yè)益海嘉里金龍魚看到了助力村民脫貧的希望。自2015年起，益海嘉里金龍魚員工就溢價收購當?shù)刎毨Ъ彝ス茸樱挟數(shù)丶庸S加工成“愛心小米”，在集團內(nèi)外銷售，并將所得全部利潤反哺貧困農(nóng)戶，改善其家庭狀況。此項公益工作持續(xù)了三年， 得到了益海嘉里金龍魚董事長郭孔豐先生的關(guān)注。2017年，郭孔豐先生親自到蔚縣考察后，決定在當?shù)亟ㄔO(shè)一家全國最先進的小米加工廠，帶動當?shù)孛撠毠裕婧＜卫锝瘕堲~自此正式發(fā)起小米產(chǎn)業(yè)精準脫貧項目。

2018年，益海嘉里金龍魚在蔚縣投資6000多萬元建設(shè)一家現(xiàn)代化的萬噸級小米加工廠。該工廠主要加工小米及其它雜糧產(chǎn)品，同時，公司通過訂單種植，簽訂最低保護價收購農(nóng)戶谷子，整合全產(chǎn)業(yè)鏈資源共同參與，不僅實現(xiàn)了蔚縣小米產(chǎn)量和銷量的雙增長，也帶動了蔚縣的經(jīng)濟發(fā)展。

近三年來，益海嘉里金龍魚蔚縣工廠簽訂谷子訂單種植共計3.8萬畝，受益農(nóng)戶1000余戶。借助金龍魚品牌和渠道資源，蔚縣愛心桃花小米、蔚州貢米、金龍魚黃小米等一系列蔚縣小米雜糧產(chǎn)品成功走向了全國，既獲得了消費者的青睞，也推動了蔚縣特色雜糧品牌的出圈，帶來了實實在在的產(chǎn)業(yè)效益和經(jīng)濟社會價值。數(shù)據(jù)顯示，自2019年蔚縣工廠投產(chǎn)以來，截至今年6月底，累計加工谷子2.5萬噸，雜糧1萬噸，實現(xiàn)利潤1200多萬元。

此外，小米等雜糧在營養(yǎng)健康方面具有獨特價值，通過對雜糧在營養(yǎng)健康功能領(lǐng)域獨特價值的不斷挖掘，將大大提高其產(chǎn)品的附加值，既滿足了人們對大健康雜糧產(chǎn)品的迫切需求，又能夠有效提高當?shù)胤N植農(nóng)戶的收入。正如中國外商投資企業(yè)協(xié)會信息總監(jiān)兼綜合部主任楊枝煌博士所說，大力發(fā)展健康功能食品產(chǎn)業(yè)，不僅會惠及城市居民，也必然會給廣大農(nóng)民帶來健康和收益，從而為鄉(xiāng)村振興提供了堅實的支撐力量。蔚縣小米從傳統(tǒng)貢米升級到現(xiàn)代健康功能食品，最終成功助力村民脫貧增收，為此提供了有說服力的現(xiàn)實作證。

當前，我國處于建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的重要階段，鄉(xiāng)村全面振興正在穩(wěn)步有力推進。在這個過程中，產(chǎn)業(yè)振興被視為增強農(nóng)業(yè)農(nóng)村內(nèi)生發(fā)展動力的源泉，是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。要實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅要有特色，也要充分發(fā)揮好龍頭企業(yè)的示范帶頭作用。在河北蔚縣，益海嘉里金龍魚推動當?shù)仉s糧產(chǎn)業(yè)的振興，可以說正是對此的積極示范。

02

以教育、就業(yè)驅(qū)動賦能鄉(xiāng)村振興

授人以魚不如授人以漁。在通過產(chǎn)業(yè)扶貧成功帶動蔚縣民眾就業(yè)、增收的同時，益海嘉里金龍魚還把教育扶貧擺在了突出位置。

8月22日，在“鄉(xiāng)村振興賦能計劃走進蔚縣”系列活動期間，鄉(xiāng)村振興·文化賦能·鄉(xiāng)村特殊教育和就業(yè)研討會圓滿召開。本次研討會以“有一技之長，’就’有未來”為主題，圍繞特殊教育的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題、政策扶持及模式創(chuàng)新等議題，展開探討和廣泛交流，旨在搭建政府、企業(yè)和學(xué)校聯(lián)誼的平臺，共同探索在鄉(xiāng)村振興道路上特殊教育發(fā)展的新路徑，積極響應(yīng)習(xí)近平總書記反復(fù)強調(diào)的“共同富裕路上一個不能掉隊”，促進特殊人群教育和就業(yè)，為鄉(xiāng)村振興打下更堅實的基礎(chǔ)。

早在2019年，益海嘉里金龍魚就與蔚縣人民政府合作，捐資3000多萬元，建設(shè)了一所高標準、可容納2000多名學(xué)生的蔚縣益海小學(xué)，有效緩解了當?shù)亟逃Y源匱乏問題。同時，郭孔豐先生個人通過金龍魚慈善公益基金會捐建了一所可容納100多名兒童的益海助學(xué)中心。金龍魚慈善公益基金會名譽理事長孫立家介紹，蔚縣益海助學(xué)中心是益海嘉里金龍魚在全國捐建的第三所助學(xué)中心，主要收納6-15周歲的孤兒和事實無人、無能力撫養(yǎng)家庭的兒童，致力于創(chuàng)建一個“合國情、接地氣、得民心、可持續(xù)”的新型孤兒院。目前全國三所益海助學(xué)中心先后入住400多名孩子，努力把對孤困未成年人的“保護、養(yǎng)育、教育”融為一體，讓孤困兒童享受到“有愛、有家、有未來”的溫暖。

益海助學(xué)中心成立后，通過匯聚各方愛心力量，鼓勵媽媽及媽媽團隊，發(fā)揚“無怨無悔慈母愛，沙漠綠洲駱駝行”的奉獻精神，積極救助那些身處困境中的未成年人，不但保障這些困境兒童的基本生活，更從情感等方面給予其關(guān)愛，提供家庭式的照顧，幫助他們以健全的人格、陽光的心態(tài)融入社會大大家庭。同時，在政府盡力保障和社會愛心力量幫扶的基礎(chǔ)上，救助費用不足部分，金龍魚慈善公益基金會承諾為住進益海助學(xué)中心的孩子兜底。

教育是路徑，就業(yè)是目的。為了讓適齡青年擁有一技之長，提高就業(yè)能力，益海嘉里金龍魚還面向蔚縣本地為小米加工廠招錄員工，并持續(xù)提升其專業(yè)能力；利用益海嘉里金龍魚自身的“金龍魚烹飪班”項目，全額資助蔚縣當?shù)貎?yōu)秀的貧困初中畢業(yè)生到揚州等地就讀，跟隨國內(nèi)名師學(xué)習(xí)烹飪技能，掌握一技之長，拓寬就業(yè)出路。

經(jīng)過多年的探索，益海嘉里金龍魚攜手地方政府、教育部門及社會各界力量，共同開辟了一條以教育賦能就業(yè)、以就業(yè)驅(qū)動脫貧的創(chuàng)新路徑。不止是蔚縣，這條路徑，在多地都得到成功復(fù)制。

在嘗到教育扶貧的甜頭后，益海嘉里金龍魚將繼續(xù)秉承初心使命，與社會各界力量攜手并進，不斷探索可持續(xù)發(fā)展以及殘疾人培訓(xùn)、就業(yè)、康復(fù)養(yǎng)老一體化發(fā)展的新模式、新路徑，為鄉(xiāng)村振興貢獻更大的力量，將慈善大愛傳遞給更多人。

習(xí)近平總書記強調(diào)，“殘疾人事業(yè)一定要繼續(xù)推動”，要“促進殘疾人全面發(fā)展和共同富裕”。在全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的新征程中，決不能讓殘疾人掉隊。中國殘疾人聯(lián)合會韓詠梅副主任表示，鄉(xiāng)村教育始終在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著領(lǐng)導(dǎo)全局的作用，要進一步加強企業(yè)和特教院校之間的溝通，共同為殘疾人搭建一個平臺，更好地將就業(yè)和教育銜接起來。

作為全國最大的食品級塑料包裝生產(chǎn)企業(yè)，益海嘉里魯豐（臨沂）包裝科技有限公司在成立之初就充分考慮了殘疾員工的需求，聘請專業(yè)手語老師，為普通員工開展手語課程，幫助聾啞員工更好地融入到普通員工隊伍；投資600萬元建設(shè)高標準無障礙設(shè)施（電梯、坡道、扶手），實現(xiàn)了從宿舍、生產(chǎn)車間、餐廳、辦公樓等全廠區(qū)暢通無阻，方便肢體殘疾員工交友交流，還設(shè)立康復(fù)理療訓(xùn)練室，幫助他們進行康復(fù)訓(xùn)練，讓他們更好的適應(yīng)新的生活。

益海嘉里臨沂包裝公司總經(jīng)理張元永表示，通過投資興辦技能學(xué)校，為年齡較大但渴望自立的殘疾人群體量身定制培訓(xùn)課程，不僅傳授職業(yè)技能，更重要的是激發(fā)他們內(nèi)在的潛能與自信。在掌握基本職業(yè)技能后，直接安排殘疾人群體到公司就業(yè)，實現(xiàn)了從學(xué)習(xí)到工作的無縫對接，為他們的人生開啟了新的篇章。

同時，公司積極拓寬邊界，與工廠周邊的特殊教育學(xué)校建立緊密聯(lián)系，為畢業(yè)生搭建起通往職場的橋梁，助力他們跨越障礙，融入社會大家庭，實現(xiàn)個人價值與社會貢獻的雙重飛躍。

03

藏糧于技，科技創(chuàng)新助力糧食安全

通過產(chǎn)業(yè)扶貧，本質(zhì)上是借助于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級的力量。黨的十八大以來，黨中央堅持以新國家糧食安全觀為指導(dǎo)，堅定實施國家糧食安全戰(zhàn)略，立足世情國情糧情的深刻變化，作出了藏糧于技的重大決策。助力蔚縣小米雜糧產(chǎn)業(yè)崛起，只是益海嘉里金龍魚在藏糧于技實踐中的一隅，在全國還有很多生動案例。

眾所周知，中國是一個農(nóng)業(yè)大國，但目前傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條短，附加值低。農(nóng)業(yè)發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值是4:1，我國只有2.5:1，要成為農(nóng)業(yè)強國，必須重視糧油加工業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平, 最大限度地發(fā)揮每一粒糧食的價值。因此，中國在農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域還有很大的發(fā)展空間。對此，益海嘉里金龍魚創(chuàng)新研發(fā)了“水稻循環(huán)經(jīng)濟、小麥精深加工、大豆精深加工、玉米精深加工、油脂副產(chǎn)品綠色加工利用”等一系列循環(huán)經(jīng)濟、精深加工產(chǎn)業(yè)模式，用農(nóng)業(yè)科研創(chuàng)新切實推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展。

穆彥魁舉了水稻加工產(chǎn)業(yè)的例子：我國有著全世界約三分之一的稻米產(chǎn)量，但過去的粗放產(chǎn)業(yè)模式只為獲取大米，加工過程中產(chǎn)生的稻殼、米糠無法有效利用又難以處理，容易帶來環(huán)境污染，“小、散、低”的加工格局限制了水稻加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市場競爭力低。益海嘉里金龍魚經(jīng)過十余年不懈探索與創(chuàng)新，在生產(chǎn)新鮮美味品牌大米的同時，將稻殼、米糠等廢副產(chǎn)品附加值充分開發(fā)、變廢為寶，全球首創(chuàng)“吃干榨凈”的水稻循環(huán)經(jīng)濟模式，國內(nèi)首創(chuàng)“6步鮮米精控技術(shù)”，為我國水稻加工行業(yè)開創(chuàng)出一條綠色、高效、可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新之路，有力地推動了我國水稻加工業(yè)從傳統(tǒng)的初級加工模式，跨越式升級至集高效、環(huán)保、高附加值于一體的模式，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級樹立了典范。

在此基礎(chǔ)上，益海嘉里金龍魚還充分發(fā)揮頭部企業(yè)的引領(lǐng)與示范效應(yīng)，積極倡導(dǎo)和推動行業(yè)內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟實體實現(xiàn)技術(shù)共享、資源共享、渠道共享、利益共享，創(chuàng)造性地將農(nóng)科機構(gòu)、種植主體、社會米廠和收儲企業(yè)融為一體，形成行業(yè)內(nèi)部龍頭帶動、優(yōu)勢互補，相關(guān)產(chǎn)業(yè)相互賦能、共同發(fā)展的互融互通大循環(huán)“生態(tài)圈”，推動我國水稻加工產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進。在這一全新模式下，相關(guān)產(chǎn)業(yè)將更加智能化、綠色化、品牌化，助力增強我國農(nóng)業(yè)的國際競爭力，還將為實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興以及“雙碳”目標貢獻更為顯著的力量。

如在部分水稻訂單中，益海嘉里金龍魚與相關(guān)企業(yè)開展水稻種植管理合作，采用定制化全程種植服務(wù)方案跟蹤種植全過程，并利用智農(nóng)遙感、精準氣象、病蟲害預(yù)警等技術(shù)手段，結(jié)合先進的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，將全程可追溯技術(shù)融入到從播種、插秧到收獲加工的整個過程，讓田間管理操作科學(xué)、合理，農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)率提升了71.17%，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從“靠經(jīng)驗”走向“靠數(shù)據(jù)”。同時，通過訂單種植優(yōu)質(zhì)品種，加工生產(chǎn)出高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，比如東北大米。如果適當出口這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，不足以影響中國的糧食安全問題，但卻可以提高中國產(chǎn)品的國際聲譽，同時也能鼓勵農(nóng)民提升產(chǎn)品質(zhì)量，增加更多收入。

益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司總裁、董事穆彥魁介紹，近年來，益海嘉里金龍魚大力推動科技研發(fā)，持續(xù)加強產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和模式創(chuàng)新，在全國范圍內(nèi)積極建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工、綠色循環(huán)經(jīng)濟等先進技術(shù)和生產(chǎn)模式，并利用生物技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代科技手段提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，推動農(nóng)業(yè)向更加高效、綠色、可持續(xù)的方向發(fā)展。

自1988年開始在中國投資以來，益海嘉里金龍魚一直非常看好中國的未來。展望未來，中國市場的高質(zhì)量發(fā)展前景廣闊，也是歷史的必然。我們也將堅定不移的持續(xù)投資中國，穆彥魁表示。作為中國重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)，益海嘉里金龍魚在祖國鄉(xiāng)村振興工程中肩負著不可推卸的社會責(zé)任。我們積極響應(yīng)國家號召，勇于擔(dān)當，充分發(fā)揮自身在產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、市場等方面的優(yōu)勢，通過在鄉(xiāng)村投資建廠、特色產(chǎn)業(yè)精準布局、以及構(gòu)建完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈等方面深度參與脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興工作，以更大力度的科技創(chuàng)新，賦能鄉(xiāng)村振興，助力建設(shè)農(nóng)業(yè)強國，實現(xiàn)共同富裕。

 來源：食品安全報