七月上旬，吳雨桐剛搬新家，邀請(qǐng)三五知己到家里開(kāi)鍋慶祝。“家里還沒(méi)買柴米油鹽，待會(huì)兒順道去超市買些米吧。”當(dāng)天早上，吳雨桐給朋友發(fā)消息，商量著要買些什么。如今這個(gè)再平常不過(guò)的場(chǎng)景，在幾十年前并不能看到。人們帶著糧本糧票到糧油店排隊(duì)換取口糧，每天限量供應(yīng)，是八十年代初的街頭日常。

那時(shí)，剛成立不久的深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)作為試點(diǎn)，率先推進(jìn)取消糧食憑票定量供應(yīng)制度。正是這一場(chǎng)關(guān)乎“一日三餐”的改革，激發(fā)出深圳這座城市的無(wú)限活力，同時(shí)也促進(jìn)了中國(guó)糧食經(jīng)營(yíng)從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的變革。

2020年是深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)成立40周年。短短40年，它從一個(gè)兩三條坑洼不平街道的小漁村，變身為千萬(wàn)級(jí)人口的大都市。一個(gè)個(gè)如今看來(lái)依舊大膽的舉措，讓深圳成為一個(gè)充滿奇跡的地方。

深圳城市景觀

“口糧”變革變出一片天

1980年8月，深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)正式成立。與此同時(shí)，大量外來(lái)建設(shè)者涌入深圳，這個(gè)偏遠(yuǎn)的南方小漁村，一下子變成了無(wú)數(shù)弄潮兒眼里的“香餑餑”。

而深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)糧食統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷政策還在實(shí)行——口糧和戶口直接掛鉤。當(dāng)時(shí)的外來(lái)建設(shè)者大多沒(méi)有把戶口遷過(guò)來(lái)，也就沒(méi)有糧食關(guān)系轉(zhuǎn)入。在今天看來(lái)有些荒誕的一幕發(fā)生了——沒(méi)有戶口就沒(méi)有糧票，沒(méi)有糧票就無(wú)法得到口糧。特區(qū)成立之初的郵局里，滿是從全國(guó)各地寄來(lái)糧票的掛號(hào)信。

吃口熱飯都沒(méi)保障，大家何以在此安居樂(lè)業(yè)？

為了“人人有飯吃”，成立于1949年的寶安縣糧食科，在33年后的1982年率先改制，掛上了深圳市糧油公司的牌子，科長(zhǎng)變成了經(jīng)理，科員變成了辦事員。

兩年后的1984年，在中國(guó)誕生了一大批日后影響深遠(yuǎn)的企業(yè)，被財(cái)經(jīng)作家吳曉波稱為“中國(guó)企業(yè)元年”。同年11月，深圳市向前再邁一步，率先在全國(guó)進(jìn)行糧食流通體制市場(chǎng)化改革，成為全國(guó)第一個(gè)取消糧票的城市。

或許，這也應(yīng)是中國(guó)糧油流通體制改革的元年。

文貴英是土生土長(zhǎng)的深圳人，充分感受過(guò)此次改革帶來(lái)的變化。“以前，月初拿到糧票之后，就要開(kāi)始算著時(shí)間用，取消糧票后買東西就方便很多了。”

對(duì)外地打工者來(lái)說(shuō)，這次改變更是一種解放。甄美新回憶起，自己在1984年底剛到深圳時(shí)，“感覺(jué)這里無(wú)比自由，買米面不用受限制，非常慶幸自己來(lái)深圳了。”在此契機(jī)下，包括益海嘉里創(chuàng)始人郭孔豐在內(nèi)的眾多愛(ài)國(guó)僑商響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，毅然回國(guó)創(chuàng)業(yè)。

1988年，益海嘉里在深圳蛇口赤灣港畔投資建設(shè)了在中國(guó)的第一家大規(guī)模現(xiàn)代化食用油加工廠——南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“南海油脂”），從1988年7月開(kāi)始施工，到1989年2月油罐、精煉廠、制桶廠、辦公樓基本建好，南海油脂只用了不到一年時(shí)間，并于1990年1月正式投產(chǎn)。

1988年，南海油脂在深圳蛇口赤崗灣破土動(dòng)工

如今在中國(guó)家喻戶曉的“金龍魚(yú)”正是由此應(yīng)運(yùn)而生，游入中國(guó)廣闊的糧油海洋。其在20世紀(jì)90年代初刮起的小包裝食用油風(fēng)潮，徹底改變了中國(guó)人的餐飲習(xí)慣和整個(gè)糧油行業(yè)的商業(yè)邏輯。“益海嘉里根植中國(guó)超過(guò)30年了，金龍魚(yú)是深圳改革開(kāi)放孕育出的糧油品牌。”在益海嘉里工作多年的員工吳宇晨說(shuō)。

20世紀(jì)90年代初的“金龍魚(yú)”小包裝油生產(chǎn)線

而同樣是那個(gè)年代的蛇口，誕生了一句如今已被鐫刻在花崗巖上的名言——“時(shí)間就是金錢，效率就是生命”。如今，這句體現(xiàn)深圳速度的金句，更是深圳堅(jiān)持創(chuàng)新以追求高質(zhì)量發(fā)展的體現(xiàn)。益海嘉里秉承這一精神，三十多年來(lái)不斷推出更豐富、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈已延伸到大米、面粉、油脂科技、飼料原料等諸多領(lǐng)域。集團(tuán)采用多品牌戰(zhàn)略，以金龍魚(yú)為核心，建立起覆蓋高端、中端、大眾的綜合品牌矩陣，旗下歐麗薇蘭、胡姬花、香滿園、乳玉皇妃等，都已成為每個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的佼佼者，推動(dòng)千萬(wàn)家庭廚房升級(jí)。

益海嘉里產(chǎn)品全家福

質(zhì)量——必修課的第一課

1990年9月15日，鄧小平在北京接見(jiàn)了來(lái)華視察南海油脂項(xiàng)目進(jìn)展的“亞洲糖王”郭鶴年，那是86歲高齡的鄧小平代表中國(guó)政府的最后一次正式對(duì)外會(huì)見(jiàn)。

這一年，鄧小平親手締造的深圳，在蓬勃發(fā)展中迎來(lái)了十歲生日：全國(guó)第一家證券交易所深交所宣告成立；中國(guó)內(nèi)地第一家麥當(dāng)勞餐廳在深圳開(kāi)業(yè)；第一家投資過(guò)億的糧油企業(yè)南海油脂正式開(kāi)業(yè)投產(chǎn)；深圳媽灣港碼頭正式對(duì)外國(guó)籍船舶開(kāi)放......

當(dāng)時(shí)，坊間流傳著一句話——“來(lái)深圳的，都是全國(guó)的精英！”如何讓精英們?cè)诖耸┱谷_，是深圳的必修課題。在浪潮奔涌同樣也是泥沙俱下的八十年代，深圳把企業(yè)質(zhì)量放在了必修課的第一課。

1987年8月，深圳市質(zhì)量協(xié)會(huì)正式成立，自此便一直為深圳500多家中大型以上的品牌企業(yè)提供國(guó)際先進(jìn)的質(zhì)量管理工具和方法，成為振興“深圳質(zhì)量”不可或缺的中堅(jiān)力量。2004年，深圳市在全國(guó)率先設(shè)立市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)，打造出“深圳質(zhì)量”和“深圳標(biāo)準(zhǔn)”。

這一創(chuàng)新舉措成為全國(guó)范本，在接下來(lái)的數(shù)年間席卷神州大地。各地如雨后春筍般涌現(xiàn)出的市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)和獲獎(jiǎng)企業(yè)，見(jiàn)證著中國(guó)逐步進(jìn)化成傲立于太平洋西岸的“世界工廠”。

資料顯示，深圳市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)推行至今，已有多家行業(yè)巨頭企業(yè)獲獎(jiǎng)。在2009年，益海嘉里旗下南海油脂獲得深圳市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)，這是該獎(jiǎng)項(xiàng)首次頒發(fā)給食品企業(yè)。截止目前，益海嘉里旗下已經(jīng)有16家企業(yè)陸續(xù)獲得了18個(gè)各級(jí)政府質(zhì)量獎(jiǎng)。

益海嘉里南海油脂工廠

隨后在2011年，深圳又開(kāi)始著手首席質(zhì)量官（CQO）制度的推進(jìn)。2013年，16家企業(yè)被推薦開(kāi)展首席質(zhì)量官制度試點(diǎn)工作，這其中唯一的食品生產(chǎn)企業(yè)，正是益海嘉里旗下南海油脂。

而如今，南海油脂也是益海嘉里集團(tuán)質(zhì)量管理體系建設(shè)的縮影。截至2020年5月，益海嘉里旗下有85家企業(yè)通過(guò)了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，57家企業(yè)通過(guò)了FSSC22000食品安全體系認(rèn)證，47家企業(yè)通過(guò)了ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證，60家企業(yè)通過(guò)了AIB審核。

在深圳，創(chuàng)新是企業(yè)的通行證

深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)成立四十周年，無(wú)數(shù)人的奮斗史在此書(shū)寫。愿意留下，是因?yàn)檫@里創(chuàng)新的“基因”，足夠澆灌他們的夢(mèng)想生根萌芽，成就一個(gè)個(gè)企業(yè)王國(guó)。

在深圳，創(chuàng)新就是企業(yè)的通行證。2000年，深圳市制訂發(fā)布了《深圳市工業(yè)企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定和考核辦法》，對(duì)被認(rèn)定為市級(jí)和國(guó)家級(jí)的企業(yè)分別給予300萬(wàn)元和500萬(wàn)元的技術(shù)中心資助資金，以鼓勵(lì)支持企業(yè)在技術(shù)中心建設(shè)自主創(chuàng)新方面的工作。

這當(dāng)中的一個(gè)小插曲，讓后來(lái)很多來(lái)深企業(yè)更加堅(jiān)定，這是一個(gè)一視同仁、不看出身、專注成績(jī)的夢(mèng)想之城。

彼時(shí)，益海嘉里正在研發(fā)“金龍魚(yú)第二代調(diào)和油”，首次將膳食健康的研究深入到脂肪酸領(lǐng)域。讓人意想不到的是，深圳市政府主動(dòng)上門聯(lián)系，邀請(qǐng)他們參與技術(shù)中心評(píng)選。“當(dāng)時(shí)外界質(zhì)疑食用油行業(yè)不可能創(chuàng)新，而且益海嘉里投入巨資的研發(fā)中心不在深圳......讓我們很感動(dòng)的是，深圳政府頂住了壓力，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)審查結(jié)果做出決定，把300萬(wàn)元的技術(shù)中心資助資金給到我們。”益海嘉里研發(fā)中心副總經(jīng)理姜元榮博士回憶道。

在21世紀(jì)初掀起1:1:1風(fēng)潮的金龍魚(yú)第二代調(diào)和油

正是這筆300萬(wàn)元的啟動(dòng)資金，推動(dòng)金龍魚(yú)第二代調(diào)和油的產(chǎn)品配方獲得了2005年的國(guó)家發(fā)明專利(專利號(hào)：ZL02108374.6），益海嘉里最終配套投入3000萬(wàn)元在深圳成立了研發(fā)實(shí)驗(yàn)室。從2002年6月上市到2006年12月底，金龍魚(yú)第二代調(diào)和油的市場(chǎng)銷售量超過(guò)240萬(wàn)噸，累計(jì)銷售額近300億元，實(shí)現(xiàn)稅金超過(guò)3億。從300萬(wàn)的啟用資金，到3000萬(wàn)的投入建設(shè)，直至3億的上繳稅收，益海嘉里完成了作為一個(gè)企業(yè)從產(chǎn)品層面的創(chuàng)新，到社會(huì)價(jià)值層面的1：10：100的完美轉(zhuǎn)身。

在深圳市政府眼里，創(chuàng)新不分行業(yè)。政府對(duì)創(chuàng)新的執(zhí)念，也讓企業(yè)一以貫之。如今，益海嘉里依舊保持著這股勁，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入大健康時(shí)代，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、健康的糧油食品。十年磨一劍的金龍魚(yú)“雙一萬(wàn)”稻米油，是近年來(lái)益海嘉里秉持稻米循環(huán)經(jīng)濟(jì)自主研發(fā)的產(chǎn)品，用創(chuàng)新技術(shù)最大程度保留了稻米的營(yíng)養(yǎng)精華，并成功打入稻米油的故鄉(xiāng)——日本以及北美高端市場(chǎng)，讓源自于傳統(tǒng)行業(yè)的“中國(guó)創(chuàng)造”，在國(guó)際市場(chǎng)上大放異彩。

金龍魚(yú)“雙一萬(wàn)”稻米油

構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展模式

始終站在改革開(kāi)放最前沿的深圳，因改革而生，因開(kāi)放而強(qiáng)。不惑之年的深圳，依舊保持著活力，因?yàn)槠洳粌H在營(yíng)商環(huán)境上率先做出創(chuàng)新舉措，在可持續(xù)發(fā)展意識(shí)上也走在了前列。

在21世紀(jì)初期,深圳低碳發(fā)展理念就已初顯雛形。2010年，深圳排放權(quán)交易所成立，成為全國(guó)首批溫室氣體自愿減排交易機(jī)構(gòu)，2013年交易所在中國(guó)率先啟動(dòng)碳交易，拉開(kāi)了中國(guó)碳排放市場(chǎng)的帷幕。運(yùn)行首日，市場(chǎng)就完成了8筆交易，控排企業(yè)出售部分配額，機(jī)構(gòu)投資者積極競(jìng)購(gòu)，成交總量2萬(wàn)余噸，成交總額61萬(wàn)元。

當(dāng)時(shí)，深圳還推出了一項(xiàng)特別的舉措，市民同樣可以開(kāi)戶并購(gòu)買碳配額，購(gòu)買的碳配額來(lái)自企業(yè)，資金也將用于企業(yè)的節(jié)能減排工作。多年來(lái)，深圳排放權(quán)交易所不斷嘗試將碳交易與低碳公益相結(jié)合，讓更多深圳市民融入低碳生活。

深圳率先啟動(dòng)碳交易，對(duì)其他城市有著寶貴的借鑒經(jīng)驗(yàn)。北京、天津、上海、廣東、湖北、重慶等省市先后啟動(dòng)了碳排放權(quán)交易試點(diǎn)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)展，各試點(diǎn)省市的碳交易市場(chǎng)規(guī)則逐步完善。2017年12月19日，全國(guó)碳排放交易體系正式啟動(dòng)。

與此同時(shí)，深圳發(fā)展低碳環(huán)保的理念，也像春雨般潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲，內(nèi)化成每一個(gè)在深企業(yè)的基因。2013年8月，南海油脂成為第一家在深圳排放權(quán)交易所自由交易碳排放權(quán)的企業(yè)，以實(shí)際行動(dòng)踐行節(jié)能減排。2020年7月，南海油脂獲得國(guó)際清潔能源部長(zhǎng)級(jí)會(huì)議頒發(fā)的“2020年全球優(yōu)秀能源管理領(lǐng)導(dǎo)獎(jiǎng)”——能源管理洞察獎(jiǎng)，成為2020年全國(guó)糧油食品行業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)。這代表著益海嘉里在能源管理和綠色發(fā)展方面做出的貢獻(xiàn)，得到了世界范圍的認(rèn)可。

“如果全國(guó)的稻殼都能用于發(fā)電，這意味著每年可節(jié)省2000萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤。”益海嘉里集團(tuán)總裁穆彥魁曾向外界提過(guò)這樣一段話，這段話也被媒體稱為益海嘉里低碳之路的“初心”。

事實(shí)上，穆彥魁的這段話，在益海嘉里內(nèi)部也引發(fā)了一場(chǎng)“循環(huán)經(jīng)濟(jì)革命”。益海嘉里創(chuàng)新出“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式”、“大豆精深加工模式”、“油脂副產(chǎn)品綠色加工利用”等模式，用循環(huán)經(jīng)濟(jì)點(diǎn)綴中國(guó)的“綠水青山”，助力“健康中國(guó)”的戰(zhàn)略實(shí)施。

益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式示意圖

現(xiàn)成的企業(yè)案例，讓當(dāng)年認(rèn)為環(huán)保與發(fā)展不能共存的觀點(diǎn)不攻自破。四十年間，深圳的人均GDP從200美元增長(zhǎng)到了近3萬(wàn)美元，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新走到了世界前列。與此同時(shí)，“深圳藍(lán)”、“深圳綠”也成為深圳城市人與自然和諧發(fā)展的名片。

融入灣區(qū)，游向世界

深圳速度、深圳質(zhì)量、創(chuàng)新基因、低碳意識(shí)......深圳遍地是奇跡，但深圳似乎又沒(méi)有奇跡。所謂奇跡，不過(guò)是每個(gè)建設(shè)者一步一腳印的努力。

吳宇晨還記得，八十年代末的某個(gè)夏天，他在深圳萌生出了想回家的念頭。“當(dāng)時(shí)這里比自己的老家更加偏僻。當(dāng)時(shí)來(lái)深圳真的是一場(chǎng)冒險(xiǎn)。”吳宇晨感嘆。夜幕降臨，眼見(jiàn)隔岸的香港燈火輝煌、高樓林立，這個(gè)小漁村依舊滿地荒涼。

當(dāng)年，深圳的未來(lái)發(fā)展如何，大家都不敢想象，正如從深圳河南岸回望大陸，一片迷暗中只有幾點(diǎn)燈光。所幸的是，有一批優(yōu)秀的人才和企業(yè)愿意冒險(xiǎn)陪她成長(zhǎng)。改革開(kāi)放之初，在其他外資企業(yè)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)踟躕不前時(shí)，郭鶴年與郭孔豐叔侄便大膽決定在中國(guó)投資，為中國(guó)糧油界帶來(lái)了新鮮活力。益海嘉里由此扎根深圳，與深圳和祖國(guó)共同發(fā)展。

轉(zhuǎn)眼間到2020年，在“深圳速度”下狂飆了四十年，深圳的未來(lái)發(fā)展如何，大家同樣不敢想象。四十年來(lái)，深圳在不同階段誕生了一批又一批優(yōu)秀企業(yè)。2020年8月10日，《財(cái)富》雜志世界500強(qiáng)榜單發(fā)布，8家深圳企業(yè)入選，該數(shù)量超過(guò)了意大利、印度、巴西、俄羅斯、澳大利亞等世界經(jīng)濟(jì)體。

當(dāng)年那個(gè)“想回家”的年輕人沒(méi)有想到，如今的深圳已然是中國(guó)最年輕的一線城市，而自己所在的公司益海嘉里，深耕于深圳這片熱土三十多年后，也正謀劃于深交所上市，開(kāi)啟企業(yè)的下一個(gè)發(fā)展階段。多年來(lái)，益海嘉里一次又一次用創(chuàng)新顛覆國(guó)人的餐桌文化，為中國(guó)老百姓餐桌上“吃得好、穩(wěn)得住”提供可靠保障，也為中國(guó)農(nóng)業(yè)和糧油產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展探索出一條可持續(xù)發(fā)展的道路。

如今，吳宇晨所在的公司和城市，仍在不斷突破他原來(lái)的想象。2017年7月1日，深圳的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新階段。《深化粵港澳合作 推進(jìn)大灣區(qū)建設(shè)框架協(xié)議》在香港簽署，粵港澳大灣區(qū)建設(shè)進(jìn)入實(shí)質(zhì)性啟動(dòng)。面向世界，這也將是深圳站在粵港澳大灣區(qū)新起點(diǎn)上的使命——為世界提供科創(chuàng)支持、向世界展示中國(guó)發(fā)展模式。如今，粵港澳大灣區(qū)的聯(lián)動(dòng)更加緊密，深圳作為灣區(qū)科創(chuàng)中心的地位也更加重要。灣區(qū)面向世界的定位和視野，為企業(yè)提供了更多可能。

改革開(kāi)放為心懷夢(mèng)想的企業(yè)提供了機(jī)遇和沃土，益海嘉里也從一顆種子，成長(zhǎng)為參天大樹(shù)。在2020年5月10日第四個(gè)中國(guó)品牌日上，穆彥魁面對(duì)中央電視臺(tái)的鏡頭鄭重道出，未來(lái)三五年之內(nèi)，益海嘉里金龍魚(yú)計(jì)劃在中國(guó)的投資會(huì)超過(guò)前30年投資的總和，且力度還會(huì)不斷加大。

新時(shí)代已來(lái)，但初心未改，在改革開(kāi)放浪潮中成長(zhǎng)起來(lái)的益海嘉里，在“負(fù)重前行、敢闖敢拼”的深圳孺子牛精神下，與深圳和祖國(guó)同呼吸，攜手走向更廣闊的未來(lái)。四十年風(fēng)雨兼程，四十年春華秋實(shí)。未來(lái)的無(wú)數(shù)個(gè)四十年里，這座城市的絢麗篇章還將不斷書(shū)寫。

（文中吳雨桐、文貴英、甄美新、吳宇晨均為化名）

（轉(zhuǎn)載自南方周末）