悠悠萬事，吃飯為大；民為國基，谷為民命。多年來，國家高度重視糧食安全問題，在今年的中央一號文件和兩會政府工作報告中，保障國家糧食安全被多次提及。

如何更好保障14億多人“到點開飯”？如何守住保障國家糧食安全的底線？作為中國糧油領(lǐng)航企業(yè)，益海嘉里金龍魚一直以來都積極響應(yīng)國家號召，通過技術(shù)、產(chǎn)品和模式創(chuàng)新，“藏糧于技”守護國家糧食安全，體現(xiàn)大國糧油企業(yè)的擔(dān)當(dāng)。

為了讓糧食豐產(chǎn)“成色更足”，“藏糧于技”也是今年兩會政府工作報告的一個重點，其中包括加快推進種業(yè)振興、加強農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)和推廣應(yīng)用、提高農(nóng)機裝備水平、提升農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害防控等內(nèi)容。

俗話說“秧好半年稻，苗壯產(chǎn)量高”。立春過后，大地回春萬物復(fù)蘇，水稻種植也進入了播種、育秧的重要時期，而精準(zhǔn)有效的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)服務(wù)是指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田、保障糧食穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的關(guān)鍵。

益海嘉里金龍魚積極發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，自2020年開始攜手中化（先正達中國）合作推動訂單農(nóng)業(yè)全面發(fā)展，引領(lǐng)種植戶由傳統(tǒng)粗放式種植向精準(zhǔn)科學(xué)種植轉(zhuǎn)變，合作第一年，雙方的訂單種植面積就達到20余萬畝。

根據(jù)訂單農(nóng)業(yè)模式，通過種植關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)、育苗技術(shù)培訓(xùn)、施肥指導(dǎo)、智慧農(nóng)業(yè)APP使用教學(xué)等方式，對種植戶提供科學(xué)的田間管理方式，引領(lǐng)種植戶由傳統(tǒng)粗放式種植，向精準(zhǔn)科學(xué)種植轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)減肥、增產(chǎn)、增收。最后以優(yōu)于市場價的價格對訂單農(nóng)戶產(chǎn)出的糧食進行收購，完成整個訂單農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式。”

手把手、面對面的傳授，新設(shè)備、新技術(shù)的植入，進一步提高了水稻的生產(chǎn)效率和質(zhì)量，也得到了種植戶的認可。“靠經(jīng)驗、看天吃飯，是我們的傳統(tǒng)耕種方式，但大米的品質(zhì)、產(chǎn)量都不是很穩(wěn)定。現(xiàn)在我們實行的是訂單農(nóng)業(yè)合作模式，得到了金龍魚和中化公司從種子到田間管理的科學(xué)指導(dǎo)，我們的大米質(zhì)量、產(chǎn)量得到了較大的提升，我們的口袋也鼓起來了。”吉林省吉林市大綏河鎮(zhèn)的訂單農(nóng)業(yè)種植戶張振齊說道。

中國14億多人口，每天就要消耗70萬噸糧、9.8萬噸油、192萬噸菜和23萬噸肉。兩會期間，多位與會委員提到由于人多地少，資源環(huán)境約束日益趨緊，糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來越大。

保障糧食安全，不僅要提高糧食綜合生產(chǎn)能力，也要提高糧食加工能力，發(fā)揮加工企業(yè)的引擎作用。不斷探索、積極革新的益海嘉里金龍魚摸出了自己的門道兒……2009 年，益海嘉里金龍魚在上海建立研發(fā)中心，借助科研力量創(chuàng)新研發(fā)出了“水稻循環(huán)經(jīng)濟、小麥精深加工、大豆精深加工、棕櫚油精深加工、油脂副產(chǎn)品綠色加工利用”等新型循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)模式，將寶貴的糧食資源綜合利用、加工增值，帶動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品由粗放種植向精準(zhǔn)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，由初級加工向精深加工轉(zhuǎn)變，由資源消耗型向高效利用型轉(zhuǎn)變。

以“水稻循環(huán)經(jīng)濟”模式為例，益海嘉里金龍魚自 2006 年進入水稻加工行業(yè)，歷經(jīng)十多年，研發(fā)了集大米生態(tài)基地訂單種植、加工、儲運、副產(chǎn)品綜合利用一體化的水稻循環(huán)經(jīng)濟模式，不僅滿足消費者對大米的美味、安全、環(huán)保的需求，更提升了中國水稻加工產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。

其中稻米油是水稻循環(huán)經(jīng)濟中的重要一環(huán)，對提高國家食用油自給率、保障食用油供給安全具有重要意義。稻米油萃取自水稻中的米糠，如果全國約 2 億噸水稻加工產(chǎn)生的米糠都用于榨油，可生產(chǎn)約 230 萬噸稻米油，相當(dāng)于為國家節(jié)省 1.1 億畝大豆耕地。開發(fā)稻米油能夠在不與糧食爭地的情況下，降低對進口食用油原料的依賴。

不僅米糠能夠循環(huán)利用，稻米油的副產(chǎn)品和米糠粕中，還能提取脂肪酸、米糠蠟、米糠脂、谷維素、阿魏酸等多種高附加值產(chǎn)品，大大延長了水稻加工的產(chǎn)業(yè)鏈，將每一粒稻谷的價值“吃干榨凈”，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟和社會效益。

糧食收儲對保障國家糧食安全、實施糧食宏觀調(diào)控具有重大作用。在今年兩會提案中，全國政協(xié)委員張亞忠建議，糧食收儲企業(yè)要提升科學(xué)儲糧、綠色儲糧能力。

據(jù)測算，我國每年僅在儲藏、運輸、加工等環(huán)節(jié)浪費的糧食總量就達700億斤以上。節(jié)糧減損就是糧食增產(chǎn)，相當(dāng)于增加了糧食有效供給的“無形良田”。在儲糧環(huán)節(jié)做好節(jié)糧減損這道“減法”，對于保障國家糧食安全、解決世界溫飽問題尤為重要。

益海嘉里金龍魚作為糧食加工企業(yè)，始終在用自身努力提升糧食綠色倉儲，節(jié)糧減損。益海嘉里金龍魚的智能糧溫檢測系統(tǒng)通過空調(diào)降溫、吊頂控溫等保糧方式，將原糧糧堆控制在低溫狀態(tài)下，減少蟲害、霉變等糧食損失，提高糧食的保存效率。

智能糧溫檢測系統(tǒng)

而在散油儲存罐區(qū)，益海嘉里金龍魚的采用集中泵房管路分油系統(tǒng)、管道防錯防混油等系統(tǒng)用以解決散油儲存操作中可能出現(xiàn)的油品降級、混油漏油等老大難問題，既保留了油的品質(zhì)，又減少了油的浪費，一舉兩得。

集中泵房管路分油系統(tǒng)

在成品庫中，益海嘉里金龍魚的貨品采用離墻離地擺放的管理方式，利用空調(diào)、除濕器等設(shè)備，保持環(huán)境干燥、空氣流通;在庫存運轉(zhuǎn)中，遵循“先進先出”原則，減少呆滯產(chǎn)品，合理規(guī)劃庫內(nèi)區(qū)域，加快庫存周轉(zhuǎn)……

離地離墻擺放

手中有糧，心中不慌。要實現(xiàn)這一目標(biāo)，既要落實“藏糧于技”，也要社會各界共同努力。作為國內(nèi)糧油行業(yè)的知名企業(yè)，益海嘉里金龍魚將繼續(xù)助推糧油加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，在如何更好地穩(wěn)住國家糧食安全這塊“壓艙石”上，展現(xiàn)企業(yè)的社會責(zé)任以及中國品牌的擔(dān)當(dāng)。